La famiglia Floutier gestisce la tenuta Grand-Chemin da oltre 300 anni, ovvero da 5 generazioni. In una regione come le Cevenne, il padre Jean-Marc e i suoi due figli Frédéric ed Emmanuel possono dedicarsi pienamente all'innovazione e alla sperimentazione. Nella denominazione Pays d'Oc sono ammesse più di 50 uve diverse, il che significa che non esiste nessun'altra regione vinicola in Francia in cui è possibile mettere in mostra il proprio contributo e la propria ingegnosità in questo modo. Qui la legislazione è molto più permissiva rispetto al resto della Francia e consente flessibilità nell'uso di varietà di uva e combinazioni di uva. Inoltre, il sottosuolo è eccezionalmente versatile e ospita numerose varietà di uva. Il clima mediterraneo e la vicinanza immediata delle montagne (con il conseguente raffreddamento) offrono inoltre all'uva ampie possibilità di maturare completamente, lentamente e in modo ideale. Grand-Chemin garantisce una gamma di vini ampia, sorprendente e soprattutto deliziosa, con abbinamenti di uve a volte inaspettati ma meravigliosamente gustosi. A proposito, producono vini con 3 denominazioni diverse: Pays d'Oc, Vins des Cevennes e Duché d'Uzés. Quest'ultima piccola denominazione si trova a est della tenuta e comprende 300 ettari di vigneti attorno alla città di Uzés, che è un prolungamento della valle del Rodano. Cabernet Sauvignon con Pinot Nero…? Prendilo!