Di colore giallo paglierino, al naso è caratterizzato da una buona complessità con sentori di frutta bianca che ricordano la pera e la banana, e delicatamente floreale. In bocca si presenta di buona struttura, persistente e con un giusto equilibrio tra acidità e morbidezza.

Ottimo come aperitivo, si accompagna perfettamente anche a piatti a base di pesce e con minestre e zuppe.

clima

Il clima della regione Umbria, nonostante le ridotte dimensioni, è estremamente vario a causa delle differenze di altitudine. Clima di tipo sublitoraneo o temperato mediterraneo d'altitudine, con tipica siccità estiva, mentre nelle zone di montagna è di tipo temperato sub-continentale.

terreno

Medio impasto, calcareo-argilloso.

vinificazione

Pinot Grigio proveniente da diversi vigneti. Classica fermentazione a freddo in vasche di acciaio inox, dopodiché il vino riposa per altri 4 mesi prima di essere imbottigliato.