In piemontese, il termine "ciabot" indica una piccola tettoia o "cabanne" che spesso si trova in mezzo ai vigneti e che ospita attrezzi per la distillazione o altro. Cantine del Ciabot si trova a Farigliano ed è stata fondata nel 1895. È ora la quarta generazione della famiglia Fia che condivide la stessa passione da oltre 100 anni con l'obiettivo comune di portare il loro delizioso succo d'uva sulle tavole di tutto il mondo. I vigneti si estendono dalle denominazioni Dogliani e Roero. I vini bianchi sono prodotti con Favorita (Vermentino piemontese), Arneis e Chardonnay. I vini rossi sono rappresentati dal trio tradizionale della regione: Dolcetto, Barbera e Nebbiolo. I loro vini sono tutti rappresentanti tipici e sinceri di una delle regioni vinicole più rinomate d'Italia e, per estensione, dell'intero mondo del vino. Non esitate a provarli e a scoprire quella che è forse la migliore regione culinaria d'Italia.