Giallo paglierino brillante. Profumo leggermente fruttato di mela, floreale. Sapore lievemente amabile.

Tartara di tonno e di manzo, grigliata di pesce,ottimo con le sarde. Melanzane alla parmigiana. Aperitivo ideale accompagnato da antipasti salati o a base di frutta. Da provare con la pizza e tutti i piatti a base di pomodoro in genere.

clima

Zona di produzione: Vittorio Veneto.

terreno

Calcareo.

vinificazione

Uvaggio: Glera Vendemmia:Manuale, con cernita delle uve. Vinificazione:Pressatura soffice, selezione del mosto fiore, decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata con lievito selezionato. Affinamento: In serbatoi inox. Presa di spuma: Rifermentazione in autoclave (cuve close) a temperatura controllata, con fermenti selezionati fino ad arrivare ad una pressione di 5 bar.Il prodotto viene lasciato a riposo sui lieviti per 60gg. Stabilizzazione tartarica a bassa temperatura. Imbottigliamento isobarico, previa filtrazione sterile.