Esclusiva bottiglia di color oro brillante. Il Merlot crea sensazioni di amarene, fragole e prugne. Il Sangiovese aggiunge sapori pronunciati di ribes rosso e ciliegie e ne aumenta la complessità. Un buon equilibrio tra potenza e raffinatezza. Tannini presenti ma fini. Un delicato equilibrio che prosegue nel lungo e nobile finale.

Tagliata di Manzo, filetto con verdure invernali, filetto di capriolo ed altri piatti di carne raffinati ma gustosi.

clima

Clima continentale con influenze mediterranee. Estati calde e secche con precipitazioni occasionali dovute alla vicinanza delle montagne e inverni miti con precipitazioni limitate ma regolari. Molte ore di sole.

terreno

Pendii in leggera pendenza con vigneti orientati da sud a sud-ovest. Suolo limoso e argilloso e calcareo nel sottosuolo.

vinificazione

Merlot e Sangiovese. Uve raccolte a mano con rigorosa selezione in piazzola e nel seminterrato. Fermentazione in pellet a temperatura controllata per 12-14 giorni. Affinamento per 6 mesi su barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio.