Esclusiva bottiglia dal colore blu brillante. Colore rosso rubino lucido con riflessi violacei. Naso profondo di frutti di bosco e amarene con sentori di cuoio, liquirizia, legno piallato e spezie. Stile pieno ed elegante con tannini fini e vellutati. Bell'equilibrio tra frutto e struttura. Il finale è lungo ma morbido e raffinato.

Vitello tonnato, filetto di vitello, coq-au-vin e altri piatti di carne sostanziosi ma fini.

clima

Clima continentale con influenze mediterranee. Estati calde e secche con precipitazioni occasionali dovute alla vicinanza delle montagne e inverni miti con precipitazioni limitate ma regolari. Molte ore di sole.

terreno

Pendii in leggera pendenza con vigneti orientati da sud a sud-ovest. Suolo limoso e argilloso e calcareo nel sottosuolo.

vinificazione

Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon. Raccolto a mano. Rigorosa selezione in piazzola e nel seminterrato. Fermentazione classica a temperatura controllata sui pellet per 12-14 giorni. Affinamento per 6 mesi in botti grandi di rovere francese.