Colore rosso rubino con leggere sfumature granate; profumo fine, persistente, con sentori di visciola e un leggero tono speziato; di buona struttura, al gusto si presenta equilibrato, armonico, fresco e gradevolmente tannico.

E’ un vino adatto ad un consumo pronto anche se puo? reggere un medio periodo di invecchiamento. La sua freschezza, unita alla gradevole morbidezza lo rendono abbinabile ad una svariata gamma di piatti e cucine; si va dagli antipasti di terra ai primi piatti mediterranei, per proseguire con le carni bianche e quelle rosse delicate. Ottimo come aperitivo e per un allegro consumo fuori pasto o con piccoli spuntini.

clima

Mediterraneo

terreno

vinificazione

Selezione delle uve in campo ed in cantina; fermentazione a temperatura controllata con macerazione medio – lunga sulle bucce (da 10 a 20 giorni in base al vitigno); pressatura soffice. Affinamento: In vasche di acciaio inox e cemento (circa il 70% del vino) e in tonneaux e barriques (circa il 30% del vino). Tempo di permanenza in legno da 4 a 12 mesi circa.