Bellissimo colore rosso rubino scuro. Naso esuberante con aromi di cassis e altri frutti di bosco. In bocca conferma il gusto deliziosamente pieno. Frutti rossi con sentori di tabacco, cuoio e un sottile accenno di caffè. Stile ricco, equilibrato e vellutato, dal carattere forte. Finale meravigliosamente lungo ed equilibrato.

Delizioso con un bel pezzo di carne rossa, filetto di agnello o di anatra al tartufo e aglio. Provatelo anche con i dolci che contengono lamponi.

clima

Clima marittimo con inverni miti e umidi. (A volte con forti piogge) Le estati sono moderatamente calde con molte ore di sole, il che garantisce una maturazione ottimale delle viti.

terreno

Terreno sabbioso con ciottoli nello strato superficiale.

vinificazione

72% merlot, 22% cabernet franc e 6% cabernet sauvignon. Raccolte a mano. Le uve vengono fermentate separatamente a temperatura controllata in tini di cemento. Successivamente si effettua la miscelazione e il vino rimane in botti di rovere francese nuove per almeno un altro anno.