Questo vino bianco Vermentino di Retroterra in Puglia è di colore giallo-verde, limpido e fresco. Profumi di agrumi e fiori, vivaci al palato con persistenza fruttata nel finale.

Si abbina bene ai frutti di mare, alla pasta o al risotto con crostacei, al pesce al forno e ai formaggi freschi.

clima

La Puglia ha un clima caldo e mediterraneo, con estati calde e secche e inverni miti con scarse precipitazioni. Tuttavia, le precipitazioni sono sufficienti per la coltivazione della vite e dell'olivo.

terreno

Leggero, di consistenza media, tendente all'argilloso.

vinificazione

Minimo 85% di uva Vermentino. Pressatura soffice, fermentazione a freddo, maturazione in acciaio inox. Puglia Italia