Elegante colore rosa chiaro. Al naso scopriamo principalmente aromi floreali e sentori di frutti di bosco. Meravigliosamente equilibrato al palato, con sentori di spezie e note più minerali che conferiscono al vino carattere e struttura. Finale lungo, morbido e rinfrescante.

Il suo carattere straordinariamente equilibrato, intenso e raffinato lo rendono un accompagnamento ideale per insalate mediterranee, pesce azzurro o pesce bianco alla griglia, crostacei e carni bianche (pollame).

clima

Bardolino/Custoza hanno un clima marittimo caldo. È caratterizzato da inverni freddi e relativamente secchi ed estati calde e relativamente umide.

terreno

Le colline moreniche attorno al lago di Garda. Depositi glaciali costituiti principalmente da gesso, calcare e pietre. Altitudine del vigneto: 150-200 m.

vinificazione

70% Corvina Veronese e 30% Rondinella. Raccolta e selezione manuale. Togliere i raspi e pressare delicatamente l'uva. Breve macerazione per ottenere un bel colore rosato chiaro. Fermentazione in vasche di acciaio inox a bassa temperatura controllata. Affinamento sulle fecce fini per 4 mesi prima dell'imbottigliamento.